(ivoireagro.com) La transformation de la noix de cajou progresse incontestablement en Afrique de l’Ouest, créant plus de valeur ajoutée. Ainsi, la production d’amandes de cajou a grimpé de 43,34% en 2021 pour s’établir à  267 500 tonnes en 2021 contre 186 500 tonnes en 2020, selon les données fournies par les spécialiste n’kalô. Depuis 2016, la production d’amandes en Afrique de l’Ouest a été mulipliée par 3,5.

La Côte d’Ivoire arrive largement en tête avec 144 500 tonnes d’amandes produites avec une forte dynamique,  en hausse de 70% par rapport à 2020. La Côte d’Ivoire se hisse ainsi à la troisième place mondiale de la transformation de la noix de cajou, supplantant le Brésil. Elle devrait continuer sur sa lancée en 2022 avec la création de trois nouvelles usines . 

Plus modestement, d’autres pays africains montent en puissance. Ainsi, le Nigeria avec 68 000 tonnes d’amandes enregistre une progression de près de 27%. Pour le Burkina Faso, la hausse est de 31% à 17 000 tonnes et pour le Ghana de 25% à 15 000 tonnes.